Dispositif ultrasonique de coupe automatique d’alimentation

Dispositif de coupe automatique ultrasonique d’aliment

Le dispositif automatique de coupe des aliments est une machine alimentaire typique. En coupant mécaniquement le matériau, la forme et la taille désirées peuvent être obtenues. Il est largement utilisé dans tous les aspects de la transformation des aliments. En raison des caractéristiques mécaniques de cisaillement et de l’influence des couteaux collants alimentaires, l’équipement traditionnel de coupe des aliments doit non seulement nettoyer les couteaux régulièrement, mais aussi endommager facilement la forme globale de la nourriture, ce qui réduit considérablement l’efficacité de production de l’équipement. Surtout lorsque l’objet de transformation est un matériau souple ou élastique comme les outils collants tels que le beurre, le chocolat, les graisses solides, etc., l’impact sur l’efficacité de la production et le coût de production est particulièrement évident. La machine de coupe de gâteau bkq-600/720 largement employée avant le tri adopte la machine ordinaire de coupe de gâteau en acier inoxydable. Bien que la coupe automatique puisse être réalisée, l’incision est facile à briser et à s’effondrer. Arrêts fréquents et faible efficacité de production. En outre, l’ensemble de la machine manque d’un système de contrôle intelligent et ne peut accomplir qu’un seul type de tâche de coupe, et ne peut pas atteindre plusieurs programmes de coupe grâce à la mise en place de programmes.

La technologie des ultrasons se réalise par des processus physiques tels que la production, la transmission et la réception des ultrasons, et son énergie peut être utilisée pour changer certains états de matériaux. La technologie ultrasonique est largement utilisée dans la coupe des vibrations. Les vibrations ultrasoniques peuvent non seulement traiter les matériaux ordinaires, mais aussi traiter les matériaux durs, mous, minces et cassants et les aliments. La coupe ultrasonique de vibration est une partie importante de la technologie ultrasonique d’usinage. Il a de meilleures performances de traitement que la coupe ordinaire. L’application de vibrations à haute fréquence sur l’outil de coupe traditionnel rend l’outil de coupe et la pièce de contact discontinu, de sorte que la méthode de coupe traditionnelle a subi un changement fondamental. La coupe ultrasonique ne nécessite pas de tranchants tranchants vi, ni une grande pression de coupe. Par conséquent, le bord du matériau coupé ne s’effondrera pas et ne sera pas endommagé. Dans le même temps, parce que la résistance au frottement du coupeur ultrasonique est très faible quand il vibre, la nourriture coupée n’est pas facile à coller à la lame, ce qui élimine essentiellement le phénomène de collage. Lorsque l’objet à couper est un aliment doux, élastique ou visqueux, l’effet de la machine à couper ultrasonique est particulièrement évident. En outre, un autre avantage principal de la machine de coupe ultrasonique est que lors de la coupe, la partie de coupe a un effet de fusion, et la partie de coupe est complètement scellée, ce qui peut empêcher le tissu lâche de la nourriture étant coupé.